Доктор Мясников: соль способна провоцировать рак желудка

Канцерогены, вызывающие онкологические заболевания, окружают человека на протяжении всей жизни. Защититься от них невозможно, однако есть способ минимизировать их вредоносное влияние, считает медик. Один из таких методов – снизить потребление соленого, а вместе с ним острого, жареного, копченого.

Соль и все перечисленные продукты раздражают слизистую ЖКТ, приводя к усиленному выделению желудочного сока. Кислота разъедает стенки желудка, отсюда – появление язвенной болезни и гастрита, а это прямой путь к онкологии.

Наиболее рискуют те любители солененького, у которых в желудке обосновалась бактерия Helicobacter pylori. Это распространенная инфекция, которой поражено более половины жителей Земли. Она вызывает рак, а соль помогает ей.

Микроорганизм передается с грязной водой, слюной, через необработанные медицинские инструменты, и просто немытые руки. Поэтому обвинять одну соль было бы несправедливо, отметил Мясников, поскольку здесь наблюдается «сотрудничество» сразу двух отрицательных факторов.

Другое дело, что за солью и так водится много недостатков – она, например, провоцирует гипертонию. Так что хорошей профилактикой от раковых заболеваний является комплексный подход: правильное питание и личная гигиена, резюмировал врач.