Ученые назвали продукты, которые снижают уровень холестерина

Исследователи из Оксфордского университета поделились итогами своей работы, которая была направлена на изучение влияния различных типов жиров на состояние здоровья. Они обнаружили, что всего за три недели систематического употребления пищи, содержащей высокое количество насыщенных жиров, таких как масло и жирное мясо, в организме происходят значительные изменения.

Результаты показали увеличение жира в печени на 20% и рост уровня холестерина в крови на 10%. Интересно, что эти изменения возможно без увеличения веса. Это означает, что люди с нормальным весом также могут столкнуться с риском сердечно-сосудистых заболеваний из-за потребления насыщенных жиров.

В свою очередь, исследование показало, что полиненасыщенные жиры, содержащиеся в жирной рыбе, подсолнечном масле и орехах, оказывают положительное воздействие на здоровье.

Таким образом, результаты подчеркивают важность правильного выбора источников жиров в нашем питании. Замена насыщенных жиров полиненасыщенными может приносить значительную пользу для здоровья.