Краситель в чипсах Doritos может на время сделать кожу прозрачной

Тартразин, популярный пищевой краситель, используемый, например, в чипсах Doritos, в результате исследования показал способность временно делать кожу и соединительные ткани прозрачными под воздействием красного света. Об этом рассказал портал "Новая наука".

Этот краситель способствует проникновению света в ткани, изменяя их коэффициент преломления без нанесения повреждений. Данная находка может привести к новым неинвазивным способам выявления повреждений и опухолей. Если поднести освещенный фонарик к коже, она станет красновато-оранжевой, но не выявит мышцы и кости, поскольку ткани по-разному рассеивают свет в зависимости от своего состава и структуры.

Современные методы достижения прозрачности ткани часто требуют удаления липидов, что приводит к необратимым повреждениям и делает их неэффективными для живых организмов.

Исследователи Стэнфордского университета проверили, возможно ли, используя специальные красители, повысить коэффициент преломления воды до уровня липидов. В своих экспериментах они продемонстрировали, что тартразин может повышать прозрачность тканей, позволяя видеть внутренние органы без хирургического вмешательства.

0 комментариев