ВМ: эндокринолог Лазуренко перечислила каши, которые являются наиболее вредными для здоровья жителей РФ

Специалист отметила, что не все виды каш являются одинаково полезными для организма. Каши, приготовленные из белого риса, манной крупы и булгура, могут быть вредными для людей, страдающих избыточным весом, инсулинорезистентностью или нарушениями обмена веществ и углеводного обмена.

Вместо этого эксперт рекомендует употреблять каши, содержащие меньше углеводов, такие как овсяная и гречневая каши. Такие каши не вызывают резкого увеличения уровня углеводов в организме и могут быть полезны для людей, страдающих избыточным весом или нарушениями обмена веществ и углеводного обмена.

Врач отметила, что быстроуглеводные каши могут вызвать резкий подъем уровня глюкозы в крови, поскольку они не содержат сложной клетчатки и не удовлетворяют организм на долгое время. Это может привести к еще большему вреду, особенно если к кашам добавляются насыщенные жиры, такие как сахар, сливки, молоко или мед. В таком случае уровень глюкозы резко подскочит, что может усугубить патологии углеводного обмена.

Поджелудочная железа начнет выделять большое количество инсулина, который затем отложится в жировую ткань. Поэтому не рекомендуется употреблять быстроуглеводные каши с добавлением насыщенных жиров. Об этом сообщает издание "Вечерняя Москва".