В Японии начали разведение кур ещё в четвёртом веке до нашей эры

Куры и их дикие родственники относятся к семейству фазанидов. Туда входит фазан, индейка и перепел. Периодически японскими археологами находились останки молодых фазанид, но их трудно было идентифицировать и отнести к данным курам. В новом исследовании всё-таки смогли распознать кости молодых особей. Это говорит о том, что цыплята размножались.

Специалистами подтверждено, что эти останки имели отношение к цыплятам. Был проведён анализ молекул коллагенов с использованием метода масс-спектрометрии. Люди, которые разводили кур, проживали в период Яей между 381-204 годами до н. э. В то время данные регион, в котором были найдены останки, являлся частью центральной торговли. Не исключено, что именно отсюда куры распространялись по всей Японии и странам Азии.