Уникальный рецепт сыра с добавлением ягод черноплодной рябины придумали специалисты Российского биотехнологического университета (Росбиотех). Как сообщает "Левенцовка.ру", ученым удалось сохранить в сыре все витамины и микроэлементы, которыми богата ягода. 

Также в состав продукта добавили полезные травы: базилик, тимьян, душицу, розмарин, майоран. Кроме профилактики простуды, они дают успокоительный эффект. 

Сыр производится из натурального молока, без искусственных красителей и с соблюдением всех требований ГОСТа. Срок хранения такого продукта 3-4 месяца.  

«Сыр готовится столько же, как и обычный. Цена продукта также не будет сильно отличаться от других сыров. В рецептуру сыра входят только отечественные ингредиенты. Производство можно запустить в любой момент», – отметила директор Центра сыроделия Росбиотеха Елена Сидорова.

Это не первый "сырный" проект университета, ранее специалисты вуза разработали рецептуру сыров от диареи и пародонтита.