Употребление пальмового масла вызывает рак: В Роскачестве дали ответ

Последнее время вокруг вреда пальмового масла и его возможной связи с раком возникли споры и дискуссии. В России даже было предложено маркировать продукты с пальмовым маслом и предупреждать об их потенциальном вреде. Эксперты Роскачества внесли ясность в этот вопрос.

Уже в 2000 году Международное агентство по изучению рака включило глицидол, содержащийся в пальмовом масле, в список потенциальных канцерогенов. Однако, появились данные, что самого глицидола нет ни в пальмовом масле, ни в других видов масел. Об этом пишет издание "Российская газета".

Роскачество объясняет, что глицидиловые эфиры могут образовываться при нагревании растительных и животных жиров свыше 180 градусов. До сих пор не ясно, действительно ли глицидиловые эфиры превращаются в глицидол в организме. Необходимы дальнейшие исследования для окончательного подтверждения этого процесса.

Важно отметить, что в настоящее время существуют много других факторов, которые имеют более прямую связь с развитием рака, включая неправильное питание, уровень физической активности, генетическую предрасположенность и другие.

Роскачество призывает к дальнейшему изучению вопроса о вреде пальмового масла и его воздействии на организм человека.

0 комментариев