Ученые выявили тяжелые металлы в продуктах питания детей, которые вызывают рак

Ученые провели комплексную оценку рисков для здоровья, связанных с воздействием на организм с пищей свинца, мышьяка и кадмия. Эти тяжелые металлы содержатся в повседневных продуктах питания, включая рис, злаки, орехи и овощи.

Свинец, известный своим присутствием в старой краске и загрязненной почве, показал умеренный или высокий риск возникновения различных видов рака, таких как рак легких, почек и головного мозга, а также другие нераковые последствия для здоровья.

Мышьяк, обычно содержащийся в рисе, пшенице и овощах, указывает на схожие уровни риска развития рака кожи, мочевого пузыря, легких, почек и печени, наряду с нераковыми рисками, такими как сердечно-сосудистые заболевания и неврологические последствия.

Кадмий, присутствующий в орехах, картофеле, семенах, зерновых злаках и листовых зеленых овощах, выявил умеренный или высокий риск развития таких видов рака, как простата, почки и молочная железа, а также нераковое воздействие на почечную и неврологическую системы.

Более раннее исследование выявило повышенное воздействие кадмия на младенцев и детей раннего возраста, содержащегося в обычных продуктах питания.

По материалам studyfinds.