Ученые ТГУ научились выращивать жука-бронзовку с личинками для пищевых добавок

Биологи ТГУ создали технологию выращивания бронзовки с большим содержанием белка в лабораторных условиях. Ученые добились того, что цикл взросления бронзовки, готовой к оплодотворению, сократится от двух лет до полугода. Также бронзовка является неприхотливой в выживании: не нуждается в тепле и свете, что снижает энергозатраты.

Биологи Томского государственного университета третий год разрабатывают подходы для повышения уровня микро- и макроэлементов в беспозвоночных.

Уникальность жука состоит в том, что он быстро размножается и питается остатками целлюлозной промышленности. Бронзовка превращает переработанные древесные опилки в органический продукт.