Ученые придумали пленку, увеличивающую срок годности овощей и фруктов

О результатах работы ученых сообщает издание "Лента дня". По информации источника, пленка представляет собой биопокрытие, которое основано на яичном белке. Оно уменьшает порчу и обезвоживание продуктов, а также замедляет рост микроорганизмов. 

Ученые считают, что новое изобретение может уменьшить количество пищевых отходов в мире. 

Напомним, что согласно статистике, не менее трети продуктов выбрасываются на помойку из-за порчи. В результате увеличивается потребление, а производство и упаковка новых фруктов и овощей требует роста производственных мощностей, отходы от которых вредят природе. Нововведение должно сократить их количество.