Ученые опровергли данные о вреде белого хлеба и макарон для сердца и сосудов

Ученые провели анализ 17 исследований, в которых приняли участие 877 человек. Все исследования оценивали влияние продуктов, содержащих рафинированное зерно, на сердечно-сосудистую систему людей. 

Такими продуктами являются хлебные и макаронные изделия, белый рис, выпечка и разные крупы. В результате исследований было установлено, что употребление этих продуктов не оказывает влияние на работу сердечно-сосудистой системы. Ученые считают, что большее влияние оказывает употребление вместе с этим жирной пищи, такой как красное мясо, и напитков, содержащих много сахара.

По словам ученых, обработанные зерна имеют места быть в здоровой диете, но в ограниченных количествах, и необходимо продолжать пропагандировать употребление целых зерен.