Создана специальная плёнка для продления жизни продуктов

По словам ученого, биоразлагаемое нанокомпозитное покрытие из яичного белка легко наносится на фрукты и овощи и предохраняет их от воздействия микроорганизмов и высыхания. Сейчас с этой целью на продукты наносят воск, однако новинка, предложенная Мухаммадом, более экологична и не требует больших финансовых затрат.

Изобретение удостоено премии "Партнерство во имя инноваций и технологий" от Национального научного фонда США. Важность сохранения качества продуктов действительно сложно переоценить: ежегодно только в США выбрасывается 30-40% неиспользованных запасов продовольствия, а в целом, по оценкам специалистов, больше половины всех фруктов и овощей в мире попадают в мусорный бак.