USD
102.58
+1.90
EUR
107.43
+1.35
Категория: Наука и технологииНаука и технологии
22 марта 2023 г. в 14:28

Робот научился печатать чизкейки на 3D-принтере

Робот научился печатать чизкейки на 3D-принтере
syrofil.ru
Инженеры решили попробовать использовать роботизированные 3D-принтеры для создания десертов. 
Исследование разместили в журнале Science of Food. Ученые попробовали создать чизкейки с разным наполнением. Они использовали крекеры, арахисовое масло, шоколадную пасту, пюре из банана, джем из клубники, вишневый крем и глазурь. Многие чизкейки начали расплываться в процессе создания, так как не все сочетания ингредиентов оказались успешными. 
YouTube видео
Исследователи отметили, что им придется разработать сложные рецепты, которые будут следовать основным архитектурным принципам. Для хорошего чизкейка нужна жесткая основа. 
0 комментариев