USD
96.78
-0.49
EUR
100.5
-0.73
Категория: Наука и технологииНаука и технологии
6 декабря 2022 г. в 09:59

При употреблении ультраобработанных продуктов повышается риск снижения когнитивных функций

При употреблении ультраобработанных продуктов повышается риск снижения когнитивных функций
Adobe stock
Исследование, проведенное американскими учеными, доказало, что употребление сверхобработанных продуктов повышает риск снижения когнитивных функций. Особенно данной проблеме подвержены люди среднего возраста, сообщает "Медицина и наука" со ссылкой на News-Medical.
Утраобработанные продукты - это продукты, которые готовят при помощи высоких доз сахара и масел, а также крахмала и жиров. В исследовании принимали участие люди в возрасте 35-74 года, участники эксперимента предоставляли исследователям информацию о своем питании и о частоте потребления "вредных" продуктов. Средний период наблюдения пациентов составил 8 лет. 
В результате исследования выяснилось, что у участников эксперимента, которые потребляли большое количество обработанных продуктов, на 28% выше риск быстрого снижения когнитивных функций. Также у исследуемых на 25% снижался показатель исполнительной функции.
0 комментариев