USD
102.34
-1.08
EUR
106.54
-1.41
Категория: Наука и технологииНаука и технологии
15 ноября 2022 г. в 10:06

Новый способ сохранения свежести фруктов разработан учеными из Университета Йоханнесбурга

Новый способ сохранения свежести фруктов разработан учеными из Университета Йоханнесбурга
impulsoorganicomexicano.com
Если раньше фрукты при перевозках упаковывали в пластиковую тару, что было весьма неэкологичным, то теперь ученые разработали инновацию: покрытие из кожуры маракуйи, пишет LENTA.RU.
Кожура маракуйи — источник антиоксидантов и имеет нужные свойства, которые будут сохранять фрукты в свежем виде. Созданное напыление препятствует попаданию кислорода внутрь, а также сдерживает влагу и останавливает процесс окисления. Но вкус и внешний вид фруктов не меняются.
Данный порошок также пригодится для создания пищевых добавок, которые будут сохранять срок годности продуктов.
0 комментариев