Немецкие монахи создают первое в мире порошковое пиво

Монастырская пивоварня недалеко от Мюнхена утверждает, что создала первое порошковое пиво. Просто добавьте воды, и оно вспенится, придавая напитку пышную консистенцию и насыщенный вкус. Об этом сообщается на сайте пивоварни.

Klosterbrauerei Neuzelle работала совместно с "технологическими партнерами" и использовала финансирование BMWi для создания своего первого порошкообразного продукта - богатого декстрином пива с нулевым содержанием алкоголя, которое было сварено традиционными методами, затем "обработано и приготовлено в виде водорастворимого пивного порошка / гранулята".

Компания тестирует этот порошок на рынке в небольших количествах до середины 2023 года, но план состоит в том, чтобы вскоре начать производить алкогольное пиво и расширять масштабы производства - до тех пор, пока люди будут на это соглашаться. И команда считает, что есть шанс отказаться и от традиционных методов пивоварения, сократив процесс до минимума использования сырья, рабочей силы и энергии.

“Миллиарды литров воды доставляются потребителям по всему миру, потому что пиво на 90% состоит из воды. С экологической точки зрения мы уже экономим на транспорте, но еще не на использовании ресурсов и затратах на производство”,– говорит крупный акционер Neuzelle Хельмут Фриче.

Согласно плану, пивоварня начнёт завоевание рынка не с родной Германии, а с рынков Азии и Африки, где вопрос транспортировки и логистики стоит больших денег, а пивной снобизм сведён к минимуму.

Создатели предполагают, что есть много людей, которые охотно попробуют новый необычный продукт. Если они будут делать то, что написано на жестянке, то обеспечат отличное качество питья без необходимости перевозить воду и бутылки, это может стать абсолютно прорывным и революционным достижением.

0 комментариев