Недостаток белка замедляет метаболизм и влияет на голод

Помимо замедления метаболизма, недостаток белка вызывает чувство голода. Было доказано, что белок более насыщает, чем углеводы или жиры. В исследовании, проведенном в 2008 году в журнале Journal of Nutrition, изучались пищевые привычки 22 молодых и пожилых мужчин, когда их потребности в белке были неудовлетворены.

Было обнаружено, что недостаточное количество белка ниже рекомендуемой суточной нормы было связано с большим чувством голода и желанием поесть по сравнению с диетами, в которых количество белка превышало рекомендуемую суточную норму, независимо от возраста.

Потребности в белке у всех разные, но ученые рекомендует съедать от 25 до 30 гр за один прием пищи. Они отмечают, что употребление белка в каждый прием пищи необходимо для поддержания сытости и борьбы с чувством голода.

По материалам healthdigest.