JAMA Cardiology: Ученые перечислили пищевые ускорители старения организма

Еда является основным источником энергии и необходимых человеческому организму питательных веществ. Не все продукты полезны, так как могут спровоцировать не только ряд заболеваний, но и ускорить процесс старения. Американские ученые перечислили продукты, которые являются ускорителями старения.

В журнале JAMA Cardiology были опубликованы результаты исследования продуктов, которые влияют на старение. На первом месте антирейтинга находится спирт, который ускоряет старение печени. Метаболизм этанола на 90% происходит в печени, что приводит к производству свободных радикалов, которые в огромных количествах приводят к окислительному процессу. Именно он является ускорителем старения.

Трансжиры ускоряют старение сердца. Ученые советуют избегать искусственно обработанных продуктов, таких как кондитерский жир, сухие сливки, маргарин и искусственное растительное масло.

Старение кожи ускоряется из-за употребления в пищу большого количества сладкого. Избыток углеводов приводит к снижению эластичности кожи, что влияет на появление морщин и пигментных пятен.

Также в списке факторов, ускоряющих старение организма, были перечислены чрезмерно соленая и горячая еда, неправильное питание и испарения масла на кухне.

0 комментариев