Искусственный интеллект разрабатывает рецепты пива из подручных ингредиентов

Уникальная модель способна создавать новые рецепты пива из подручных ингредиентов и воссоздавать уже существующие напитки, используя альтернативные продукты.

По данным NewScientist, ИИ предсказывает характеристики пива на основе рецепта еще до того, как оно будет произведено. С помощью машинного обучение система определяет цвет, содержание алкоголя и горечь будущего напитка по составу ингредиентов.

Модель ИИ также может генерировать рецепты на основе желаемых характеристик напитка.

Для разработки системы команда исследователей из Университета Гринвича использовала две разные модели глубокого обучения: глубокая нейронная сеть (DNN) и долговременная кратковременная память (LSTM).

В процессе испытаний местная мини-пивоварня использовала генератор рецептов команды для создания рецепта пива IPA "Deeper" со вкусом грейпфрута.