Газета.Ru: В СПбГУ нашли опасные дозы консервантов E200 в детских напитках

Российский химики из Санкт-Петербургского государственного университета создали уникальный метод определения консервантов E200 и E210 в соках и газировке, сообщает информационный портал "Газета.Ru".

Отмечается, что для проведения экспресс-теста необходимо всего около пяти минут и можно будет сказать использовались ли при производстве консерванты E200 и E210, которые сейчас наиболее распространены.

Употребление этих консервантов в небольших дозах неопасно для человека, однако при потреблении большого количества этих веществ могут развиться серьезные проблемы и осложнения. Именно поэтому так важно быстро определять наличие и количество этих веществ в популярных напитках.

"Разработанный способ является селективным, чувствительным и позволяет определять содержание консервантов на уровне ниже их предельно допустимых концентраций. Стоит отметить, что преимущество разработки заключается в экспрессности определения целевых аналитов: пробоподготовка и анализ занимают не более пяти минут", - рассказали в университете.

0 комментариев