Гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Екатерина Кашух, рассказала о самых полезных супах для здоровья, сообщает LIFE.

Овощные и грибные супы содержат минимальное количество жира и много клетчатки, что полезно для пациентов с болезнями ЖКТ. Куриный бульон, приготовленный по классическому рецепту, помогает восстановить силы после инфекций, поддерживает сердце и центральную нервную систему, нормализует пищеварение.

Жирные и наваристые супы на мясном бульоне стоит употреблять с осторожностью, особенно людям с хроническими заболеваниями ЖКТ. Солянка и щи могут содержать жиры и трансжиры, которые не принесут пользы людям с нарушением холестеринового обмена и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Однако щи из квашеной капусты являются самым полезным супом для пожилых людей, так как улучшают работу ЖКТ и насыщают организм железом, витамином C и кальцием.