Эксперт назвал 9 продуктов, которые вызывают воспаления, повреждающее ДНК

Вредные продукты могут непоправимо навредить здоровью человека. Так, например, повреждение клеточной ДНК может привести к раку, а высокая резистентность к инсулину способна вызвать диабет, хронический артрит и рост бляшек в артериях с последующим образованием тромбов.

Саманта Кассетти перечислила продукты, употребления которых стоит избегать.

1. Продукты с высоким содержанием сахара, такие как газированные напитки и выпечка, могут вызывать воспаления, так как сахар стимулирует выработку жирных кислот в печени и заставляет организм вырабатывать больше инсулина.

2. Красное и обработанное мясо, как бекон, мясные деликатесы, вяленая говядина и наггетсы, содержат много насыщенных жиров, могут вызвать увеличение веса и воспаления.

3. Растительные масла: кукурузное, рапсовое, подсолнечное, сафлоровое и арахисовое масло содержат омега-6 жирные кислоты, которые могут нарушить баланс жирами омега-3 и спровоцировать воспаление.

4. Жареные продукты содержат большое количество омега-6 жирных кислот и транс-жиры, а также производят в организме соединения, называемые конечными продуктами гликирования, также известные как КПГ.

5. Рафинированные углеводы могут вызвать резистентность к инсулину в организме в случаях диет с их высоким содержанием. Эти факторы способствуют более высокому риску сердечных заболеваний, ожирения и диабета 2 типа. Кроме того, диета с высоким содержанием рафинированных углеводов также может вызвать воспаление в центральной нервной системе, провоцируя беспокойство или компульсивное поведение. К этому типу продуктов относятся белый хлеб, макароны, тесто для пиццы, белый рис и выпечка.

6. Газированные и подслащенные напитки также могут вызвать воспаление и резистентность к инсулину.

7. Алкоголь может привести к дисфункции таких органов, как мозг, печень, желудок и нарушить мультиорганные взаимодействия.

8. Глутамат натрия широко известен как MSG, является усилителем вкуса, который часто добавляют в ряд обработанных пищевых продуктов. Употребление этой добавки чревато повреждением печени, ожирением и возникновением аутоиммунных заболеваний. Продукты, содержащие глутамат натрия: соевый соус, консервированный суп, лапша быстрого приготовления, приправы, чипсы, консервированные овощи и обработанное мясо.

9. Трансжиры: попкорн, безлактозное молоко и сливки, маргарин, замороженная пицца могут нарушать толерантность к глютену, выработку инсулина в организме и вызывать воспалительные процессы в сердце и кишечнике.

Продукты, которые могут помочь бороться с хроническим воспалением в организме: жирная рыба, оливковое масло первого отжима, фрукты и овощи, орехи, ягоды. Употребление здоровой пищи позволяет снизить риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца.