Диетолог Соломатина рассказала, можно ли растительными маслами вылечить болезни

В интернете часто можно встретить заявления о том, что растительные масла (подсолнечное, кедровое и прочие) способны излечить от множества различных заболеваний.

ТАСС пообщался с врачом-диетологом Еленой Соломатиной и выяснил, соответствует ли эта информация действительности.

По словам специалиста, растительные масла должна присутствовать в рационе любого человека. Однако, согласно рекомендациям ВОЗ, количество жиров, в том числе растительных, не должно превышать 30%.

Растительные масла являются источником жирных кислот омега-3 и омега-6. Как правило, отмечает врач, люди в достаточном количестве получают омега-6 жирных кислот, и их дефицит встречается крайне редко, а вот от нехватки кислот омега-3 люди страдают гораздо чаще. А ведь именно омега-3 способствуют здоровью сердечно-сосудистой, нервной и иммунной систем организма.

"Действительно, с помощью продуктов питания можно корректировать свое здоровье. В частности, с помощью масел можно разнообразить свой рацион, обеспечить поступление необходимых жирных кислот. Но следует понимать, что каждое масло имеет свой профиль жирных кислот, которые должны быть сбалансированы. Поэтому масла должны потребляться в адекватном количестве", - рассказала врач.

0 комментариев