Исследователи университета Бригама Янга в США установили, что поздний ужин увеличивает уровень голода в два раза. Работа учёных размещена в журнале Cell Metabolism.

В эксперименте приняли участие 16 человек с лишним весом. Одна группа добровольцев ужинала в 17:00, другая — в 21:00. Участники также заполняли анкету, где записывали время наступления голода. 

Результаты показали, что более поздний приём пищи приводил к снижению уровня гормона лептина, который отвечает за сытость, из-за этого добровольцы второй группы чувствовали голод вдвое сильнее, чем участники из первой.