USD
99.1
+0.82
EUR
103.66
+0.42
Категория: Наука и технологииНаука и технологии
13 апреля 2022 г. в 12:41

Бургеры из льва и стейки из тигра скоро появятся в ресторанах и магазинах

Бургеры из льва и стейки из тигра скоро появятся в ресторанах и магазинах
www.dailymail.co.uk
Компания Primeval Foods планирует производить мясо амурских тигров, леопардов, черных пантер, бенгальских тигров и белых львов.
Также, основатель стартапа заявляет, что мясо жирафа, слона и диких кошек может появиться в ресторанах и супермаркетах уже в скором будущем. Культивированное мясо обладает вкусовыми свойствами настоящего мяса, но не содержит холестерина и насыщенных жиров.
Технологии в области пищевой промышленности позволяют выращивать экзотическое мясо из клеток животных в лаборатории. Культивированные продукты ещё не производятся в промышленных масштабах. 
Учёные считают, что эта технология более безопасна для окружающей среды и экономически выгодней, чем традиционные методы выращивания продукции.
После одобрения регулирующих органов Primeval Foods планирует провести дегустации в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен в Лондоне и Нью-Йорке.
0 комментариев