AJCN: ученые нашли опасность для здоровья в обезжиренных молочных продуктах

Исследование американских специалистов в области питания выявило опасность для здоровья от употребления обезжиренного молока.

Ученые четыре года наблюдали 70 000 человек, которые перед экспериментом прошли опрос, рассказав о пищевых привычках относительно молочных продуктов. Как выяснилось, преддиабет развился у 3,7% участников, большинство которых выбирали продукты с низким содержанием жира, пишет «Юность Сибири» со ссылкой на American Journal of Clinical Nutrition.

Причина этого скрывается в скорости переваривания, которая ниже у продуктов с высоким содержанием жира – это обуславливает более плавное повышение уровня сахара в крови. Таким образом, молочные продукты с повышенной жирностью предпочтительнее для приема в пищу людьми, у которых определен высокий риск развития преддиабета.

Как ранее писали на Involta media, ученые из Иркутска установили, что храп может свидетельствовать о процессах ускоренного старения головного мозга.