Исследователи из Института Солка на молекулярном уровне доказали преимущества интервального голодания. Испытания на мышах показали, что ограничение приёма пищи во времени способствует увеличению продолжительности жизни за счёт усиления экспрессии генов и последующего формирования белков.
Интервальное голодание, основанное на режиме питания в определённые промежутки времени, стало распространённой темой обсуждения, в частности с точки зрения пользы такой диеты для лечения широкого круга заболеваний, таких как диабет, гипертония и болезни сердца. Однако теперь учёным удалось раскрыть молекулярные механизмы влияния такого типа питания на живой организм.
Сотрудники Института Солка провели эксперимент с участием двух групп мышей. Животные из первой группы получали доступ к еде на протяжении всего дня, вторая группа питалась только в течение 9 часов в сутки. По окончании семинедельных испытаний учёные проанализировали генетические изменения в образцах тканей мышей из органов, в том числе и мозга, которые были взяты в разные временные промежутки. Результаты показали активацию экспрессии 70 % генов в качестве реакции на интервальное голодание.
В большей степени отреагировали гены в надпочечниках, гипоталамусе и поджелудочной железе, ответственных за гормональную регуляцию. По мнению учёных, это хороший показатель, поскольку дисбаланс гормонов может стать причиной развития диабета и различных расстройств, вплоть до ментальных. Поэтому ограниченное во времени питание может стать одним из методов терапии таких заболеваний.
Кроме того, исследователи отметили, что питание в определённые промежутки времени способствует выравниванию циркадных ритмов пищеварительного тракта.
«Циркадные ритмы присутствуют повсюду в каждой клетке. Мы обнаружили, что ограниченное по времени питание синхронизирует циркадные ритмы, образуя две основные волны: одну во время голодания, а другую сразу после еды. Мы подозреваем, что это позволяет организму координировать различные процессы», — говорят учёные в статье издания Cell Metabolism.
Дальнейшая работа, по словам исследователей, будет направлена на изучение влияния интервального голодания на развитие атеросклероза и хронической болезни почек.
Автор: Сайфутдинова Марина